What Is Vitamin C?
Vitamin C, also known as ascorbic acid, is essential for maintaining healthy blood vessels, cartilage, muscles, collagen, and bones. It also plays a vital role in the body’s healing processes.
Benefits of Vitamin C
1. Reduces Risk of Chronic Disease
Vitamin C protects your cells from the harmful effects of free radicals—unstable molecules that can result from food metabolism, tobacco smoke exposure, or radiation from the sun and other sources. Additionally, Vitamin C supports the storage and absorption of iron.
2. Helps Prevent Iron Deficiency
Vitamin C enhances iron absorption, which is critical for the production of haemoglobin and the formation of red blood cells. This, in turn, aids the production of red blood cells and the efficient delivery of oxygen throughout the body.
3. Boosts Immunity
Vitamin C strengthens the immune system by:
- Promoting the development of lymphocytes and phagocytes, which are white blood cells that help fight infections.
- Enhancing the performance of white blood cells and protecting them from damage caused by harmful substances like free radicals.
- Supporting skin health by functioning as an antioxidant and enhancing the skin's protective barrier.
Best Sources of Vitamin C
Vitamin C is found in various fruits and vegetables. Some of the best sources include:
- Citrus fruits (e.g., oranges and orange juice)
- Peppers
- Strawberries
- Blackcurrants
- Broccoli
- Brussels sprouts
- Potatoes
Symptoms of Vitamin C Deficiency
A lack of vitamin C can lead to the following symptoms:
- Damage to blood vessels
- Swollen, tender, and aching joints
- General weakness
كيف يفيد فيتامين C صحتك؟
GNC الشرق الأوسط | 1 يناير 2025
ما هو فيتامين C؟
فيتامين C، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، ضروري للحفاظ على صحة الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين والعظام. كما يلعب دورًا مهمًا في عمليات الشفاء في الجسم.
فوائد فيتامين C
1. تقليل خطر الأمراض المزمنة
يعمل فيتامين C على حماية خلايا الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة—وهي جزيئات غير مستقرة تنتج عن عمليات التمثيل الغذائي للطعام أو التعرض لدخان التبغ أو الإشعاع. بالإضافة إلى ذلك، يدعم فيتامين C تخزين الحديد وامتصاصه.
2. المساعدة في الوقاية من نقص الحديد
يساهم فيتامين C في تعزيز امتصاص الحديد الضروري لإنتاج الهيموجلوبين وتكوين خلايا الدم الحمراء. وبهذا، يساعد فيتامين C على إنتاج خلايا الدم الحمراء وتوصيل الأكسجين بكفاءة في جميع أنحاء الجسم.
3. تعزيز المناعة
يقوي فيتامين C الجهاز المناعي من خلال:
- تعزيز تكوين الخلايا الليمفاوية والبلعميات، وهي خلايا الدم البيضاء التي تساعد في مكافحة العدوى.
- تحسين أداء خلايا الدم البيضاء وحمايتها من التلف الناتج عن المواد الضارة مثل الجذور الحرة.
- دعم صحة الجلد من خلال العمل كمضاد للأكسدة وتعزيز الحاجز الوقائي للجلد.
أفضل مصادر فيتامين C
يوجد فيتامين C في العديد من الفواكه والخضروات. تشمل أفضل المصادر:
- الفواكه الحمضية (مثل البرتقال وعصير البرتقال)
- الفلفل
- الفراولة
- الكشمش الأسود
- البروكلي
- كرنب بروكسل
- البطاطس
أعراض نقص فيتامين C
قد يؤدي نقص فيتامين C إلى الأعراض التالية:
- تلف الأوعية الدموية
- تورم وآلام في المفاصل
- الضعف العام
